講到台式炭烤，比較讓人熟悉的應該像是水蛙炭烤那樣，自助無限吃到飽，這種常常吃到很撐，而且自己烤，火侯沒有控制好，往往烤到黑嚕嚕，不僅不健康，也浪費烤焦的食物；不然台式炭烤就像是路邊攤那樣，老闆幫你烤好，然後拎著塑膠袋，在回家的途中買幾瓶"必魯"搭配著，想要那種有店面位置可以坐，適合三五好友聚餐，然後又是老闆幫你烤到好，好好的享受美食，專心聊天，那選擇[賴桑炭烤]就對了。
賴桑炭烤一家三口努力在路邊烤肉，現在超熱的夏天，也一邊烤著自己的肉，老闆已經烤得汗涔涔、淚潸潸了(因為找不到人幫忙)，只好一家人繼續烤，透明塑膠雨棚裡面安裝了一台小冷氣，但真的抵不過鐵皮屋傳來的熱氣，強烈建議晚上去吃，不然你也一起邊吃邊噴汗~~~
食物的價位與份量，我覺得還可以接受，台啤的話(記得喝酒不開車，開車不喝酒)，一瓶一百感覺是貴了些，一餐下來大約在300~400之間，我想跟熱炒差不多
烤吳郭魚，其實甯爸我不太喜歡淡水魚，主要還是怕土味，不過賴桑這邊不但沒有土味，還烤出台灣鯛魚的甜味，以及保留了魚肉的多汁，真的好會烤~~(魚肉的照片咧!?)
香腸配上蒜片非常好吃，不過米腸就比較單薄一些，刷點醬味道會好一點。
松阪豬肉與牛肋條，燒烤之所以迷人，主要還是無可取代的炭香味道，新鮮、好的食材基本上也不需要太多處理，灑上薄薄地鹽巴，引出肉汁的原味，如此就足以咀嚼品嘗好一陣子，這應該也就是賴桑這邊的宗旨，主要還是吃天然!!
烤透抽、蝦子、花枝丸，也都只有鹽巴或是胡椒鹽佐味
牛蒡絲甜不辣，搭配爽口醃漬小黃瓜
原本要請賴桑準備Special的烤龍蝦，但數量分配不均，只好改成魚，一樣很新鮮!
圖片看到這邊，是不是都沒有烤焦!?連這柳葉魚也烤得好，烤太多的話，肚子會爆開~~~只能說賴桑好會烤!!!
最後，奉上味道有點像鴨肉的"焦阿巴"(烤斑鳩)，非常樸素的蛤蜊絲瓜與青椒
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賴桑炭烤
地址:台北市木柵路五段18號
電話:0935-815-168
營業時間:二到六 PM12:00~PM8:00、星期日、星期一公休
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